Рецепты напитков из молока

Разве можно представить себе детский праздник или поход в парк аттракционов без молочного напитка и сладкой ваты? Конечно же, нет! Сладкий пряный аромат и молочный вкус возвращают нас в детство, напоминая о беззаботных деньках. Однако приготовить молочные коктейли можно и в домашних условиях, начиная от самых простых и заканчивая молочными алкогольными напитками, кофейными и так далее.

В этой статье мы собрали для вас самые простые и быстрые рецепты данного напитка.

Вкусный напиток из молока

Для приготовления этого коктейля вам понадобятся следующие продукты:

  • молоко – 600 мл;
  • мороженое – 250 грамм;
  • спелый банан;
  • растворимый кофе – 3–4 чайные ложки;
  • сахар – 25 грамм.

Разобьем процесс приготовления на несколько этапов:

  • заливаем в блендер теплое молоко;
  • добавляем очищенный банан, сахар и кофе;
  • перемалываем в блендере;
  • в полученную массу добавляем подтаявшее до комнатной температуры мороженое;
  • еще раз тщательно взбиваем и разливаем по стаканам.

Такой молочный напиток можно украсить шляпным зонтиком или же палочками корицы.

Как приготовить молочные коктейли для детей?

На данный момент существуют самые разнообразные рецепты молочных напитков. Самыми популярными считаются коктейли с добавлением фруктовых и шоколадных сиропов.

Итак, для приготовления молочного напитка для детей необходимы следующие продукты:

  • молоко – 300 мл;
  • мороженое «Пломбир» – 100 грамм;
  • половинка банана.

В первую очередь очищаем банан и перемешиваем его с мороженым. Затем подогреваем молоко, выливаем его в мисочку, добавляем полученную массу и взбиваем все блендером. Разливаем готовый коктейль по стаканам, добавляем трубочки, все – детский молочный напиток готов!

Коктейль с клубникой

  • молоко – 450 мл;
  • клубника – 100 грамм;
  • мороженое – 200 грамм;
  • мед – 2 чайные ложки.
  • в небольшой кастрюльке подогреваем молоко, добавляем в него мед и убираем в холодильник;
  • промываем под холодной водой клубнику, очищаем ее от корешков и листиков, и разрезаем на две части;
  • в чашу блендера добавляем мороженое, пересыпаем клубнику и выливаем молоко с медом;
  • перемешиваем полученную смесь в течение двух минут до однородного цвета и состояния.

Перед подачей к столу необходимо процедить напиток через марлю или ситечко.

Как приготовить напиток без блендера?

Если у вас нет блендера, но хочется порадовать себя и своих близких ароматным и вкусным коктейлем, не беда! Ведь приготовить молочный напиток можно и при помощи шейкера или венчика.

  • банан – 1 штука;
  • мороженое – 250 г;
  • молоко – 350 г.
  • в отдельной посуде разминаем банан до кашеобразного состояния;
  • добавляем мороженое и тщательно перемешиваем;
  • перекладываем полученную массу в шейкер, наливаем молоко и взбалтываем 4–6 минут.
  • выкладываем молоко и мороженое в глубокую миску, взбиваем при помощи венчика до однородного состояния;
  • как только появится пена, добавляем мед или какао;
  • еще раз перемешиваем и переливаем по стаканам.

Подавать такой коктейль можно со шляпными зонтиками и кусочками банана, нанизанного на деревянные шпажки.

Алкогольный молочный напиток: рецепт

Молочные коктейли существуют не только для детей, есть варианты и для взрослых, с добавлением алкогольных напитков.

Чтобы приготовить такой коктейль, вам потребуются такие продукты, как:

  • молоко – 1 литр;
  • мороженое «Пломбир» – 300 грамм;
  • малиновый сироп – 100 грамм;
  • коньяк – 50 грамм;

Разделяем процесс готовки на следующие шаги:

  • загружаем мороженое в чашу для блендера;
  • добавляем малиновый сироп;
  • заливаем мороженое молоком;
  • добавляем коньяк;
  • взбиваем блендером примерно 5 минут до образования пены.

Разливаем напиток по бокалам и декорируем шпажками с фруктами, зонтиками и так далее.

Шоколадный коктейль

Молочный коктейль в сочетании с шоколадным топингом имеет изумительный аромат и безупречный вкус. Таким напитком можно порадовать любого сладкоежку, так как продукт в итоге получается очень сладким и нежным.

  • мороженое с какао – 350 грамм;
  • молоко – 600 грамм;
  • сахар – 50 грамм;
  • какао-порошок – 150 грамм;
  • шоколадный топинг – 50 грамм.

В первую очередь перекладываем наше мороженое в отдельную чашу, добавляем сахар и какао-порошок. Затем разогреваем молоко и выливаем его к мороженому. Теперь добавляем шоколадный топинг и ставим чашу блендера на место. Взбиваем до однородного состояния и цвета – 3–4 минуты.

Кстати, если у вас нет специального топинга, его можно заменить растопленным шоколадом. Просто растопите несколько кубиков молочного шоколада в микроволновке и добавьте к остальным составляющим коктейля.

Напиток молочный шоколад получается довольно нежным и приятным на вкус. Украсить такой коктейль можно с помощью шоколадной крошки, небольших маршмеллоу и зефирок.

Напиток с бананом и ликером

Еще одним вариантом алкогольного молочного напитка является коктейль с бананом и ликером. Ликер можно использовать любой, например, крепкий, сливочный, фруктовый и мятный. Все зависит от ваших предпочтений и вкусов.

Итак, для приготовления данного напитка нам необходимо:

  • мороженое «Пломбир» – 350 грамм;
  • молоко – 450 грамм;
  • мед – 2 чайные ложки;
  • ликер – 100 грамм;
  • половинка банана.
  • разогреваем молоко в небольшой кастрюльке и добавляем к нему мед;
  • затем очищаем банан от кожуры и соединяем его с мороженым;
  • теперь выливаем молоко и алкогольный ликер;
  • взбиваем при помощи блендера примерно 5–6 минут:
  • как только масса увеличится в два раза, переливаем ее по стаканам и подаем к столу.

Молочные напитки с добавлением алкогольных ликеров хороши тем, что каждый может подобрать для себя вкус и крепость последнего. Довольно популярны мятные, кокосовые и медовые ликеры.

Молочный коктейль с мятой и медом

Не менее популярным и интересным молочным напитком считается коктейль на основе меда и мяты. Для его приготовления можно использовать как шоколадное мороженое, так и обычный «Пломбир». В этой статье мы рассмотрим два вида приготовления.

Ингредиенты для первого способа:

  • мороженое «Пломбир» – 350 грамм;
  • мед – 2 чайные ложки;
  • молоко – 350 грамм;
  • мятный сироп – 100 грамм.

В первую очередь добавляем мед в теплое молоко, тщательно перемешиваем и выливаем его к мороженому. Затем добавляем мятный сироп и взбиваем блендером около 5 минут. Перед подачей к столу разливаем напиток по стаканам и декорируем его лепестками мяты.

Ингредиенты для второго способа:

  • шоколадное мороженое – 200 грамм;
  • молоко – 300 грамм;
  • мед – 2 чайные ложки;
  • мятный сироп.

Стоит отметить, что в этом способе приготовления молочного коктейля мы будем использовать венчик. Для начала разогреваем молоко и растворяем в нем мед. Теперь перекладываем мороженое в глубокую миску, добавляем сироп и молоко. При помощи венчика взбиваем полученную массу до образования пены и разливаем по бокалам. Коктейль с мятой и медом можно украсить шоколадной стружкой или же лепестками мяты.

Как приготовить напиток с кофейным сиропом?

Для приготовления молочного напитка с кофейным сиропом лучше всего использовать шоколадное мороженое.

  • шоколадное мороженое – 350 грамм;
  • какао-порошок – 20 грамм;
  • кофейный ликер – 50 грамм;
  • молоко – 450 грамм.

Разобьем процесс приготовления на следующие этапы:

  • в глубокой миске перемешиваем мороженое с какао-порошком;
  • заливаем теплое молоко и кофейный сироп;
  • с помощью венчика взбиваем полученную массу до однородного состояния;
  • как только появится пена, разливаем молочный напиток по бокалам и можно угощать гостей.

Перед подачей данного коктейля гостям его следует декорировать шоколадной крошкой и палочками корицы.

Ванильный молочный коктейль для детей

Пожалуй, самым простым и востребованным рецептом молочного коктейля является – напиток с ванилью и бананом.

Для того чтобы приготовить данный коктейль, вам необходимы следующие продукты:

  • мороженое «Пломбир» – 350 грамм;
  • спелый банан – 1 штука;
  • ванильный сироп – 50 грамм;
  • молоко – 400 грамм.

При помощи блендера взбиваем мороженое, очищенный банан и сироп до однородного цвета. Затем добавляем охлажденное молоко и перемешиваем в течение 4 минут.

Такой молочный коктейль обладает нежным вкусом, сладким ароматом и приятным послевкусием.

Как приготовить напиток для детей с киви и малиной?

В сезон фруктов и овощей грех не порадовать себя и своих близких ароматным и вкусным молочным коктейлем. Для данного рецепта мы будем использовать шоколадное мороженое и обычный «Пломбир».

  • мороженое «Пломбир» – 300 грамм;
  • киви – 1 шт.;
  • малина – 50 грамм;
  • молоко – 250 грамм.

Для начала очищаем киви от кожуры, промываем его и малину под холодной водой. Фрукты перекладываем в чашу для блендера. Затем добавляем мороженое и охлажденное молоко. Взбиваем полученную массу до образования пены и увеличения объема в два раза. Разливаем напиток по стаканам и украшаем их деревянными шпажками с небольшими зефирками и ягодами. Напиток по этому рецепту получается очень вкусным.

Ингредиенты для второго способа:

  • шоколадное мороженое – 250 грамм;
  • молоко – 350 грамм;
  • киви – 1 шт.;
  • малина – 100 грамм.

Проделываем все те же действия с фруктами, что и в предыдущем рецепте. Затем разогреваем молоко и добавляем его к шоколадному мороженому. Перекладываем в чашу фрукты и взбиваем при помощи блендера примерно 5 минут. Декорировать такой коктейль можно с помощью шоколадных дропсов, лепесточков мяты и маленькими маршмеллоу.

Молочный напиток всегда пользуется популярностью. Благодаря простоте рецепта его можно приготовить на любой семейный праздник!

Специально для любителей молока и обладателей различных устройств для коктейлей предлагаем несколько интересных на наш взгляд рецептов молочных коктейлей. Пейте на здоровье, т.к. они не только вкусны, но и полезны, причем их пьют с удовольствим даже те, кто молоку не любит.

Овсяное молоко

Приготовьте полезный напиток из овсяных хлопьев по этому рецепту. Считается, что овсяное молоко особенно полезно людям с патологиями пищеварительного тракта и ферментной недостаточностью. Еще напиток помогает повысить иммунитет. На основе овсяного мо.

Молочный коктейль с мороженым, бананом и манго

Молочный коктейль с мороженым, приготовленный по этому рецепту, больше похож на десерт, чем на напиток. Мякоть манго и банана дают коктейлю густоты и насыщенный фруктовый вкус. Не забудьте, что банан должен очень спелый! От этого будет зависеть не то.

Коктейль шоколадно-банановый

Молоко, банан и шоколад — прекрасное сочетание вкусов, оптимально подходящих для приготовления густого, ароматного коктейля. Особенность коктейля в том, что пить его нужно горячим. После новогодних сытных праздников организм с удовольствием примет та.

Топленое молоко в мультиварке

Топленое молоко считается традиционным славянским напитком. Раньше его готовили в русской печи, а сейчас топленое молоко можно легко приготовить, используя мультиварку. Для приготовления топленого молока, конечно, лучше использовать настоящее коровье.

Напиток из инжира с молоком

Этот сладкий и вкусный напиток в Грузии называют лучшим лекарством на свете, особенно для детей. Он обладает настоящим лечебным действием при простудах и лёгочных заболеваниях, а кроме того, является иммуностимулятором.

Топленое молоко

Топленое молоко готовят в печи. Если у вас нет печи, то можно приготовить в духовке или на плите. На готовом молоке образуется корочка, а само молоко кремовый цвет. Топленое молоко пьют горячим и холодным. На нем готовят каши и тесто для блинов.

раздел: Напитки из молока

Напиток из молока, клюквы и яблочного пюре

молоко, клюква, готовое яблочное пюре, сахар, молотая корица

раздел: Напитки из молока

Молоко с кремом

ванильный или миндальный пудинг, яйцо, миндаль (очищенный горький), сахарная пудра, молоко

раздел: Напитки из молока

Коктейль ванильный

шоколадное мороженое, молока, малиновый сок или сироп, ваниль

раздел: Напитки из молока

Молоко с мороженым и фруктовым соком

молоко, сливочное мороженое, черносмородиновый сок

раздел: Напитки из молока

Молоко с джемом или вареньем

молоко, джем или варенье

раздел: Напитки из молока

Коктейль апельсиновый с шоколадом

апельсиновый сироп, молоко, шоколад

раздел: Напитки из молока

Молоко с бананами

мед, банан, морковный сок, молоко

раздел: Напитки из молока

Молоко с зеленью

молоко, свежая зелень (петрушка, укроп, лук-резанец, купырь, эстрагон и т.д.), соль, мускатный орех.

раздел: Напитки из молока

Молоко с изюмом

изюм, молоко или сметана, желток, сахарная пудра

раздел: Напитки из молока

Инжирное молоко

инжир (сушеный), вода, молоко, сахар

раздел: Напитки из молока

Кокосовое молоко

молоко, вода, кокос

раздел: Напитки из молока

Напиток молочно-лимоный

молоко, лимон, сахар, лед.

раздел: Напитки из молока

Миндальное молоко

миндаль (сладкий), миндаль (горький), молоко

раздел: Напитки из молока

Кефир с земляникой

кефир, земляника, мед или сахарный сироп, корица

раздел: Напитки из молока

Кефир с клубникой

кефир, сливки, клубника, сахар

раздел: Напитки из молока

Напиток молочный с облепихой

молоко, облепиха (сок с мякотью)

раздел: Напитки из молока

Коктейль из облепихи с кефиром

кефир, облепиха, мед или сахар

раздел: Напитки из молока

Напиток из манго

манго, кефир (или йогурт), для украшения

раздел: Напитки из молока

Клубничный коктейль с кардамоном

клубника, сахар, молоко (сильно охлажденное), биойогурт, семена кардамона (размолотые)

раздел: Напитки из молока

Десертный напиток «Черничный крем»

черника, сахар, молоко (холодное пастеризованное), лимонный сок, корица (молотая)

Рецепты: горячий коктейль, смузи и грог с молоком

Нет ничего приятнее, чем побаловать себя чашечкой чего-нибудь горячего и ароматного морозным днем. Представляем 5 напитков с молоком, которые одновременно зарядят отличным настроением и подарят тепло.

Молочные коктейли

Это излюбленное лакомство как детей, так и взрослых. Их можно употреблять семь дней в неделю, по случаю и без. Они обладают приятным нежным вкусом, красиво смотрятся в стакане, готовятся без усилий. В зависимости от вкусовых предпочтений в рецепты напитков можно добавлять фрукты, орехи, специи, ликеры. Это прекрасный вариант как для праздничного стола, так и для обычного семейного завтрака или ужина. Зимними вечерами горячие молочные коктейли придутся как нельзя кстати.

Инжирное молоко. К 300 мл молока добавить 4 шт. сушеного инжира, довести до кипения и варить около 3 минут. Затем вынуть инжир и взбить блендером. Добавить молоко и 1 столовую ложку меда. Взбить до однородности. Разлить по стаканам. Посыпать сверху корицей и измельченными орешками.

Этот традиционный индийский чай со специями приятно не только пить, но и готовить. У масалы нет единого рецепта, даже в самой Индии их великое множество. При приготовлении главное — соблюдать правило 4 ингредиентов.

  • Чай. Для масалы лучше использовать черный крупнолистовой. Зеленый утратит свой вкус на фоне специй.
  • Молоко. Чем жирнее, тем лучше. Напиток будет гуще и вкуснее.
  • Сахар или мед для придания сладости.
  • И, конечно, специи — от их разнообразия будет зависеть все: вкус, аромат и целебные свойства чая. Чаще всего в приготовлении используют согревающие пряности — кардамон, имбирь, гвоздику, корицу, перец, мускатный орех. Дополнительно можно положить тмин, лавровый лист, шафран, кориандр. Количество специй в чае целиком и полностью зависит от вкуса того, кто его готовит. Поэтому каждый может придумать свой уникальный рецепт масалы.

Рецепт масалы. 1 чайную ложку корицы, ½ чайной ложки кардамона, 7 горошин черного перца, ½ чайной ложки молотого кориандра, 8 гвоздик, ½ чайной ложки тмина, 2-3 лавровых листа залить водой и кипятить 1 минуту. Добавить 1-2 столовые ложки крепкого черного чая, 1 столовую ложку тертого имбиря и еще одну минуту кипятить. Затем добавить стакан молока, 1-2 столовые ложки сахара, снова довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 1 минуту. Процедить полученную смесь и разлить по чашкам.

Самый что ни на есть зимний напиток. Он и согреет, и взбодрит, и настроение поднимет. По своим энергетическим свойствам какао нисколько не уступает кофе. А содержащийся в нем серотонин способен развеять любую скуку. Классический напиток готовится очень просто, было бы под рукой молоко. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать специи, фруктовые сиропы или алкогольные ликеры — кому что нравится. Подают какао, как правило, в стеклянных стаканах, а для украшения кладут маршмеллоу, тертый шоколад, палочки корицы, звездочки гвоздики.

Рецепт какао. 2 столовые ложки какао порошка размешать в 300 мл теплого молока до однородной консистенции. Довести до кипения. Добавить 2-3 чайные ложки сахара. Разлить по стаканам. Посыпать сверху корицей. Украсить маршмеллоу.

Рассказывает эксперт агропромышленного холдинга “Братья Чебурашкины. Семейная ферма” Светлана Витковская: «Молоко является уникальным продуктом питания, объединяющим в себе все группы необходимых для здоровья веществ. Оно восполняет энергию, участвует в построении клеток и тканей, а также выполняет регуляторную функцию во всех обменных процессах организма. В молочном жире содержится более 140 видов известных кислот, причем некоторые из них организм больше ниоткуда получить не может. Также в молочном жире есть фосфатид — лецитин, способствующий правильному обмену веществ и препятствующий склерозу сосудов».

Горячий молочный смузи

Он гуще обычного коктейля и сытнее. Поэтому подойдет как для небольшого перекуса, так и для полноценного ужина. Кроме того, можно приготовить этот напиток в качестве десерта. Получится тепло, некалорийно, вкусно и полезно. Смузи хороши тем, что добавлять туда можно все, что нравится. Фрукты, овощи, ягоды, злаки, сиропы, орехи, йогурты и даже творог прекрасно разнообразят напиток.

Согревающий яблочный смузи. Два небольших яблока запечь в духовке. Затем отделить мякоть, добавить 150 мл подогретого молока, 1-2 чайных ложки меда. Взбить блендером. Добавить немного корицы, перца и гвоздики.

Всегда подается только горячим и как правило содержит алкоголь. А значит, как никакой другой напиток подойдет после зимней прогулки. С рецептурой можно и нужно экспериментировать. В различных вариациях в грог могут добавляться ром, коньяк, фрукты, молоко, чай, пряности и даже яйца.

Молочно-апельсиновый грог. В 200 мл горячего молока добавить 100 мл горячего чая, 100 мл коньяка или рома, несколько измельченных долек апельсина. Все перемешать. Разлить по стаканам. Добавить немного корицы и гвоздики.

Источники: http://fb.ru/article/440635/molochnyiy-napitok-retseptyi-prigotovleniya, http://www.gotovim.ru/recepts/drink/moloko/, http://www.7ya.ru/article/Goryachie-napitki-s-molokom-masala-kakao-vsego-5-receptov/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *